Crumble salé tomate jaune et saumon fumé – Une entrée fraîche, colorée et ultra gourmande Envie d’un plat d’été original, frais et plein de contraste ? Ce crumble salé à la tomate côtelée jaune et au saumon fumé est une idée parfaite pour une entrée ou un repas léger, aussi simple qu’élégant. La tomate Côtelée […]
Croquez dans l’été avec cette tarte fine et croustillante à base de feuilles de brick, garnie d’un houmous maison bien relevé et de tomates côtelées rouges juteuses. Une recette simple, rapide et pleine de caractère, idéale à partager à l’apéro ou à servir en entrée avec une salade. Quelques-unes de mes autres recettes aux tomates […]
Cette tarte rustique au potimarron, chèvre et miel est un véritable délice, parfait pour réchauffer vos repas. La douceur du potimarron se marie à merveille avec la fraîcheur du fromage de chèvre et le parfum du miel. Les noix de pécan torréfiées apportent une touche croquante et savoureuse. Avec une pâte maison simple, cette tarte […]
A cette saison, rien de mieux qu’une tourte feuilletée pommes roquefort et noix ! C’est une gourmande à partager, idéale en entrée ou pour l’apéritif. Cette recette combine la douceur des pommes, le caractère du Roquefort AOP, la richesse des marrons et le croquant des noix pour un résultat équilibré et savoureux. Le tout dans […]
Simple à préparer, ce cake au thon et sardines moelleux est rapide à préparer ! Associer la richesse du thon et des sardines à une texture moelleuse, c’est l’idéal pour un apéritif entre amis ou pour une entrée légère. Il se marie parfaitement avec une salade croquante ou un plateau de légumes frais. Son goût […]
Réalisez vos propres bagels faciles et rapides avec 3 ingrédients maison en un clin d’œil ! Pas besoin de techniques compliquées ni de longues heures de préparation ! Un peu de farine, du cottage cheese, un soupçon de levure chimique, et le tour est joué. Ces petits pains ronds, dorés au four, sont parfaits pour un […]
Si vous cherchez une recette simple et réconfortante qui rappelle les saveurs d’antan, cette tarte à l’ancienne aux oignons fondants est faite pour vous. Avec ma pâte à tarte salée « effet feuilleté », cette tarte est un vrai régal, que ce soit en entrée ou en plat principal, accompagnée d’une bonne salade. Servie chaude […]
Cette burrata avec nectarines rôties au miel et petits bâtonnets croustillants de pain est un vrai régal, que je pourrais manger encore et encore ! La douceur des nectarines caramélisées, le crémeux de la burrata, et le croquant des bâtonnets de pain grillé… un mariage parfait de saveurs et de textures. Vous pouvez également essayer […]
Si vous cherchez une idée rapide et délicieuse pour vos repas, ne cherchez pas plus loin ! La recette des wraps à la poêle est une recette ultra facile qui se prépare en seulement 5 minutes, parfaite pour un repas réconfortant improvisé. Le principe est simple : faites avec ce que vous avez sous la […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette aussi surprenante que délicieuse : le gâteau invisible aux courgettes. Si vous connaissez déjà la version sucrée avec des pommes, vous allez adorer cette déclinaison salée ! L’idée m’est venue en pensant à combien ce dessert est apprécié en version sucrée, et je me suis dit : pourquoi ne […]
Vous rêvez d’une tarte aussi fine que croustillante ? Cette recette est faite pour vous ! Découvrez l’astuce pour obtenir une pâte feuilletée légère et parfaitement croustillante. Elle sublimera les saveurs des courgettes et du fromage frais. Idéale pour un apéritif ou une entrée raffinée, cette tarte fine courgettes chèvre est un véritable délice qui […]
Voici une recette rafraîchissante et pleine de saveurs : les concombres sauce coréenne. Ma petite astuce ? Rincez rapidement les concombres après qu’ils aient dégorgé ! Servez ces concombres frais dans un joli bol et savourez cette explosion de saveurs exotiques et rafraîchissantes. Savourez également un club sandwich chèvre concombre ou encore mon tzatziki grec […]
Découvrez une variation gourmande de la classique tarte feuilletée : la tarte feuilletée potimarron raclette. Cette recette, c’est la richesse du potimarron, la douceur fondante du fromage à raclette et le croustillant de la pâte feuilletée pour créer un plat réconfortant et convivial. Prêt à vous régaler ? Suivez ces étapes simples et laissez-vous emporter […]
Découvrez une délicieuse variation du classique clafoutis : clafoutis aux tomates cerises et mozzarella. Ce plat allie la fraîcheur des tomates cerises avec la richesse de la mozzarella fondante, le tout avec une texture légère et savoureuse. Parsemé de parmesan râpé pour une touche de piquant, ce clafoutis salé est un véritable régal pour les […]
Découvrez la légèreté et la simplicité de l’œuf nuage, une délicieuse préparation va émerveiller les petits et les grands. Avec seulement un œuf comme ingrédient principal, agrémenté de fleur de sel, de la muscade et d’une pincée de poivre pour relever le tout, chaque bouchée est un nuage de saveurs. Cette recette minimaliste est rapide […]
Je vous propose une nouvelle série de recettes avec seulement 5 ingrédients. Voici les oeufs brouillés à la Mexicaine! C’est une recette ultra facile et pas chère. Vous pourrez facilement vous préparer pour le petit déjeuner ou même pour le déjeuner. Vous aimez ce genre de repas ? Retrouvez également mes autres recettes autour de l’oeuf […]
L’été est la saison parfaite pour se laisser transporter par des saveurs méditerranéennes. Imaginez-vous au bord de la mer, sentant la brise marine, avec une assiette de cette délicieuse aubergine façon millefeuille devant vous. J’ai revisité cette recette traditionnelle en proposant une version moins grasse, tout en conservant le goût authentique. La clé de cette recette […]
C’est la recette que fait ma maman pour tous les apéritifs en famille… simple, savoureuse, on l’aime pas trop mixée avec des petits morceaux d’olive. C’est plus rustique, plus authentique, et nettement meilleur que la tapenade du commerce. Quelques ingrédients simples (olives noires ou vertes), filets d’anchois, thym de provence ou origan … regardez ce […]
Vous cherchez une idée originale pour l’apéritif ou une entrée savoureuse ? Ne cherchez plus, les cookies salés au thon sont là pour vous régaler ! Cette recette associe le fondant du thon au naturel à la moutarde, au céleri, échalote et fromage. Ces cookies sont également agrémentés de maïs pour une texture croquante et […]
Découvrez ma recette de nuggets de chou-fleur cuits au four, une alternative délicieuse et saine aux nuggets de viande traditionnels. Avec une préparation simple et des ingrédients facilement disponibles, ces nuggets sont croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Vous allez adorer leur texture et leur goût savoureux ! Vous pouvez aussi essayer mes beignets […]
Envie de changer des clafoutis sucrés traditionnels ? Laissez-vous tenter par une version salée qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Découvrez ma recette de clafoutis à la riste d’aubergine Jean Martin, un plat familial typiquement cuisiné en Provence. Ce clafoutis offre un mariage subtil de saveurs et de textures. Avec peu d’ingrédients […]
Vous cherchez de quoi épater vos invités lors de votre prochain apéro ? Je vous propose cette couronne feuilletée Riste d’Aubergine et fromage de chèvre frais. La Boutique Jean Martin est une conserverie familiale depuis 3 générations qui propose des produits 100% naturels, sans colorants ni conservateurs et avec au moins 70% des ingrédients cultivés en Provence. Pour […]
Vous êtes à la recherche d’une tarte à faire en hiver ? Je vous propose la recette ultra facile de la tarte fondue de poireaux / tartiflette. C’est tout simplement un des musts de l’hiver ! Accompagnée d’une petite salade, cette tarte fera le bonheur des petits comme des grands. Vous cherchez d’autres recettes de […]
C’est la recette de muffins façon raclette parfaite pour tous les apéritifs d’hiver ! Une recette savoureuse et gouteuse qui plaira sans aucun doute aux petits comme aux grands ! Pour compléter votre apéritif, vous pouvez aussi proposer des muffins au Grana Padano et pesto ou encore des Muffins salés aux légumes (asperges, carotte) et […]
Une super recette de tarte à l’oignon facile et rapide à refaire à la maison, inspirée de la pissaladière, ici en version tarte (pâte maison) avec des filets de sardines. Prévoyez une petite salade pour accompagner et le repas sera complet car vous allez voir qu’on peut se servir une part généreuse. Retrouvez aussi mes […]
Une super tarte salée rustique aux légumes verts de saison (asperges, poireaux…) sans oeufs ni produits laitiers. Facile et rapide à refaire à la maison. La pâte est ultra croustillante, un délice ! C’est une tarte repas complète, ou pour l’apéro, à vous de voir selon vos envies … Retrouvez également mes autres recettes de […]
Une recette de tartine de repas d’automne pour un repas sain, rapide et équilibré ! C’est bon et ça plait à tout le monde ! Profitez-en ! Vous pouvez aussi essayer la tartine repas complète : Oeuf mollet coulant, choux fleur et Grana Padano ou encore la tartine avocat oeuf mollet !! Liste des ingrédients 1 […]
Je vous propose une recette de tourte feuilletée rapide, facile et pas chère : la tourte feuilletée poivron rouge, poulet, mozzarella ! Un petit délice à peine sortie du four à déguster au déjeuner accompagné d’une petite salade ! Vous pouvez aussi essayer la tarte feuilletée tomate tapenade ou encore la tarte tatin aux poireaux […]
Une belle recette de salade de saison, je l’adore, elle est aussi belle que bonne, c’est ma salade d’automne. Sucrée et salée, chaude et froide, que pensez-vous de cette salade ? Elle est si rapide à réaliser que vous allez vous régaler en seulement quelques minutes ! Vous pouvez aussi réaliser la Salade de chou […]
Je vous propose une recette facile à réaliser pour un déjeuner en famille : une tarte aux oignons doux des Cévennes. Les oignons doux des Cévennes sont légèrement sucrés, c’est simple mais juste délicieux ! Accompagnée d’une belle salade verte, vous allez vous régaler ! Vous pouvez aussi réaliser la Recette de la tarte aux oignons ou […]