Qui parmi nous n’adore pas la salade César? C’est sans conteste le choix de prédilection lors d’une sortie restaurant. Mais imaginez savourer une version maison encore plus délicieuse et raffinée. Aujourd’hui, je partage avec vous une recette qui fait le parfait équilibre entre fraîcheur, croquant et saveur : la salade César sauce crémeuse. Préparez-vous à […]
Lorsque l’envie de créer une recette végétarienne gourmande et innovante vous prend, les combinaisons sont infinies. Ces nouilles sautées sauce crémeuse cacahuète et mangue caramélisée en sont l’exemple parfait. Imaginez des nouilles tendres nappées d’une sauce crémeuse au beurre de cacahuète et relevées d’une mangue caramélisée épicée ? C’est un délice qui combine douceur, onctuosité […]
Vous avez déjà entendu parler de la pizza nuage ? C’est la nouvelle tendance culinaire qui fait sensation ! Imaginez : une base de pizza aussi légère et aérienne qu’un nuage, totalement dépourvue de gluten pour une digestion tout en douceur. La clé de cette base ? Les blancs d’œufs battus en neige, pour une […]
La saison des aubergines est presque révolue ! Mais il n’est pas trop tard pour leur donner un twist sucré-salé inspiré des saveurs chinoises ! Voici ma recette des aubergines à la chinoise. Contrairement à la méthode traditionnelle de friture qui, bien que savoureuse, s’avère un peu trop grasse, cette recette vous révèle un secret […]
Embarquez avec moi dans un voyage gustatif au cœur de la Bourgogne. Pour cette recette spéciale, je suis allé directement à la source, au milieu des vignes pittoresques de la Côte Chalonnaise. En collaboration avec Vin Millebuis, j’ai concocté pour vous un plat authentique et savoureux : une poulet crémeux au vin blanc, petits pois et […]
Aujourd’hui, je vous présente ma délicieuse recette de tagliatelles maison au pesto rouge et crevettes au paprika. Une combinaison savoureuse qui ne manquera pas de vous surprendre et de ravir vos papilles ! J’ai choisi de revisiter le classique pesto en y ajoutant une touche de rouge pour encore plus de saveurs intenses. Associé à des […]
Découvrez une version exceptionnelle de la tortilla traditionnelle, où les pruneaux d’Agen IGP ajoutent une touche sucrée et caramélisée irrésistible. Cette recette de la tortilla pomme de terre et pruneaux d’Agen IGP vous surprendra par son mariage de saveurs. Essayez-la et faites-moi part de vos impressions en commentaire ! Vous pouvez aussi tester la tortilla […]
Amateurs de pizza maison et de barbecue, Lidl France a lancé son four à pizza, conçu spécialement pour les barbecues au gaz et au charbon de bois. J’ai testé ce four à pizza et j’ai été bluffé par les résultats. Imaginez des pizzas cuites directement sur une pierre à pizza dans un four chaud, obtenant […]
Découvrez une recette gourmande et savoureuse de cabillaud au chorizo sur lit de pommes de terre primeurs! Cette création culinaire vous transportera au cœur des saveurs méditerranéennes. Les pommes de terre, préparées avec de l’ail, du romarin, du sel, du poivre et de l’huile d’olive, seront rôties au four pour obtenir une texture fondante. Le […]
Une petite recette du sandwich grillé oeuf fromage jambon qui pourrait vous inspirer pour partir en camping, en rando cet hiver ou tout simplement à refaire simplement dans votre cuisine ! Vous pensez que je vous propose un simple sandwich traditionnel ? Non, cette recette est rapide et gourmande. Tout le monde va se régaler, […]
C’est l’hiver, on en profite pour cuisiner des recettes gourmandes et réconfortantes. Et cette fois-ci, j’ai pensé à tous les amoureux de recettes au fromage. Je vous propose donc ma version de la fondue aux 3 fromages. Vous allez vous régaler, c’st sûr et certain ! Vous aimez ce type de recettes ? Dites-le moi vite […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette régressive, à faire et refaire tout l’hiver : la recette des coquillettes, façon risotto, jambon et comté. Prête en 20 minutes, c’est une recette simple et rapide à réaliser. Qui est tenté pour le refaire ce weekend ? Et pourquoi ne pas aussi cuisiner mon Quinotto aux Saint-Jacques ou encore mon […]
Aujourd’hui, je vous propose la recette du saumon laqué sur une fondue de poireaux ! C’est une recette saine, cuite vapeur sur un lit de légumes verts et avec une marinade magique ! Ça vous tente ? Qui va essayer de la réaliser ? Vous cherchez d’autres recettes à base de saumon ? Vous avez […]
Typiquement, c’est la recette qui se mange à la cuillère, à deux, au coin du feu, tout au long de l’hiver ! Je vous propose la recette du potimarron farci au camembert et dés de pain à l’ail et herbes de Provence. Ne passez pas à côté de cette recette qui est une véritable pépite. Dans […]
Ma recette de crêpes facile et rapide. Avec cette recette de pâte à crêpes inratable, quel que soit votre niveau en cuisine, vous allez vous régaler, et pas seulement pour la chandeleur, toute l’année. Elles sont légères, moelleuses, parfumées, bien dorées et peu sucrées comme ça si vous souhaitez vous lâcher sur la garniture c’est […]
Une super recette de cuisine indienne rapide et facile, le curry de crevettes au lait de coco. Avec mon amie Sanjee de Bollywood Kitchen, nous vous proposons en moins de 30 minutes, de goûter aux saveurs de cette formidable cuisine. Vous pouvez faire cette recette avec des crevettes, mais aussi avec du poulet ou du […]
Un super recette de tagliatelles aux boulettes de boeuf et Grana Padano. Je ne sais pas si vous avez déjà eu l’occasion de faire des pâtes maison, regardez dans cette vidéo c’est vraiment un jeu d’enfant. Et si vous êtes fan de boulettes à la sauce tomate, vous allez kiffer celles-ci, ultra moelleuses et fondantes […]
Le velouté potimarron carottes est un velouté ultra onctueux, goûteux, avec les touches croquantes qui font toute la différence. Pour moi, c’est une règle à la maison, j’ajoute toujours des petits croûtons de pain grillé à l’huile d’olive et aux herbes de Provence, ainsi que des graines torréfiées ou des noisettes grillées.. Allez, c’est parti […]
Je vous propose une super recette de galettes de pommes de terre écrasées croustillantes au four avec des épices et de l’huile d’olive. C’est parfait en accompagnement ou à manger avec une sauce fromage blanc ou aux herbes fraîches, ou encore avec de la mayo pour les plus gourmands ! Vous pouvez aussi cuisiner les […]
Je vous propose une recette d’empanadas bœuf, pain d’épices et ratatouille ! Vous connaissez ? L’empanada est un petit chausson en pâte feuilletée, parfois en pâte à pain, farci de viande, de poisson, d’œuf, de pomme de terre ou de tous autres ingrédients selon vos envies. C’est une recette simple et efficace en collaboration avec Jean […]
Aujourd’hui, on s’amuse un peu avec ses patates douces façon accordéon ! Elles sont rôties au four avec une petite marinade magique qui fonctionne à tous les coups ! C’est l’accompagnement tendance pour faire manger de la patate douce à toute la famille ! Alors qui est tenté par cette recette ? Vous pouvez aussi […]
Aujourd’hui, on se fait plaisir avec des Saint Jacques poêlées et des pommes de terre rôties au four avec de la Fleur de Sel de Camargue au piment d’Espelette bio AOP. Né de la mer, du soleil et du mistral, la fleur de sel Le Saunier de Camargue est sans aucun le produit naturel du […]
Le quinotto d’automne est un plat bien nourrissant, sain et pas cher à réaliser à la maison, pour un résultat très moelleux ! Plus facile que le risotto, n’hésitez pas à le tester rapidement et à me dire ce que vous en pensez ! Vous pouvez aussi réaliser le risotto crevettes butternut ! Bonne dégustation […]
Une recette facile pour vos barbecues en famille ou entre amis ? Je vous propose des brochettes de poulet carotte et cumin hyper faciles à réaliser et à reproduire. C’est beau et c’est bon, vous allez en épater plus d’un lors de votre prochain barbecue. Vous pouvez aussi essayer les Brochettes de poulet aux épices: recette […]
Nouvelle recette de burger au saumon sans pain puisque l’on va utiliser de gros champignons grillés à la place. Le résultat est ultra bon, bien juteux, protéiné et moins calorique qu’un burger classique. Alors, vous êtes tentés? Vous pouvez aussi réaliser La recette du burger VEGGIE Steak patate douce ou encore la Recette du burger végétal […]
Vous aimez les pâtes en sauce crémeuse mais, vous ne consommez pas de produits à base de lait ? Testez cette recette alternative de pâtes crémeuses sans crème avec la cajou et des tomates séchées! Tous les ingrédients se trouve en magasin bio ou au rayon bio de votre supermarché. Et pourquoi ne pas aussi essayer […]
Nouvelle collaboration avec Les 300 Laitiers Bio (300 producteurs de lait français unis en coopérative) et leur nouveau yaourt à la grecque très onctueux… Je suis certain que vous allez adorer ces pains pita poulet sauce yaourt à la grecque. Un petit coleslaw maison et une bonne sauce aux herbes et yaourt à la grecque. Un […]
Alors là, je pense que vous allez être bluffés ! Testez la recette du burger steak de pastèque grillée. Il y a un petit goût de courge qui ressort, c’est juteux, croquant et surtout caramélisé. Alors, ça vous tente ? Vous pouvez aussi essayer La recette du burger VEGGIE Steak patate douce ou encore la Recette du burger […]
Une recette vegan, gourmande et relevée ? Je vous propose la recette du vegan butter chicken. Que ce soit par choix ou par curiosité, testez la recette, bien relevée et pleine de saveurs ! A la recherche d’autres plats vegan ? Pourquoi ne pas essayer aussi ma Recette du One Pot Rice VEGAN ou encore ma Recette […]
Qui aime les petits plats rapides et équilibrés ? Voici ma recette de colin d’Alaska en croute d’herbes aromatiques et pistaches, spaghettis de carottes et orge que j’ai réalisé avec @alaskaseafood_fr . C’est excellent et facile à faire à la maison, bien protéiné, peu gras et riche en oméga-3. Vous allez vous régaler ! Et vous pouvez […]
