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Les avocats cuits au four : au four, à l’airfryer ou même au barbecue, c’est une vraie révélation ! L’avocat chaud se marie parfaitement avec un œuf crémeux, un filet d’huile d’olive et vos épices préférées. Paprika, gomasio, piment d’Espelette, cumin, curry… laissez libre cours à vos envies ! Servez le tout avec des herbes aromatiques comme la coriandre, et vous avez un plat simple, original et délicieux.
Si vous préférez les avocats dans une version crue, vous pouvez cuisiner mon croque veggie avocat tomate mozzarella ou encore ma tartine avocat oeuf mollet !
Liste des ingrédients
- 2 avocats
- 4 oeufs
- Huile d’olive
- Épices ((paprika, gomasio, piment d’espelette)
- Poivre et sel
Etapes de la recette
- Coupez les avocats en deux, et creusez les encore un peu à l'aide d'une cuillère à glace. Placez vos avocats dans un moule qui va au four ou au airfryer.
- Cassez les oeufs, un à un, dans vos avocats.
- Ajoutez le sel, le poivre, les épices puis enfournez 20 minutes à 180°
- À la sortie du four, ajoutez un filet d'huile d'olive et de la fleur de sel.
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