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Découvrez une variation gourmande de la classique tarte feuilletée : la tarte feuilletée potimarron raclette. Cette recette, c’est la richesse du potimarron, la douceur fondante du fromage à raclette et le croustillant de la pâte feuilletée pour créer un plat réconfortant et convivial. Prêt à vous régaler ? Suivez ces étapes simples et laissez-vous emporter par les saveurs généreuses de cette tarte feuilletée potimarron raclette.
N’hésitez pas à découvrir ma recette de la tarte feuilletée tomate tapenade ou encore ma tourte feuilletée poivron rouge, poulet, mozzarella.
Liste des ingrédients
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 2 échalotes
- ½ potimarron (ou 1/4 selon la taille...)
- 10 tranches de fromage à raclette (j’ai pris du fromage à raclette fumé pour info, super bon !)
- Poivre
- Herbes de provence
- Huile d’olive
- Facultatif : chiffonnade de jambon ou coppa ou autre…
Etapes de la recette
- Étalez votre pâte feuilletée pur beurre et disposez les tranches de raclettes découpées. Réservez au frais.
- Émincez les échalotes et taillez des lamelles de potimarron avec la peau et faites les chauffer 2 minutes au micro-onde pour les précuire.
- Disposez directement les rondelles de potimarron et les échalotes directement sur la tarte avec un tour de poivre, des herbes de Provence, quelques brins de romarin et un filet d’huile d’olive.
- Enfournez 40 minutes à 180°C puis déposez un peu de chiffonade sur votre tarte avant de servir.
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