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Je vous propose une super recette de galettes de pommes de terre écrasées croustillantes au four avec des épices et de l’huile d’olive. C’est parfait en accompagnement ou à manger avec une sauce fromage blanc ou aux herbes fraîches, ou encore avec de la mayo pour les plus gourmands !
Vous pouvez aussi cuisiner les Saint Jacques poêlées et pommes de terres au four ou encore le saumon miel moutarde et pommes de terre vapeur ! Bon appétit !
Liste des ingrédients
- pommes de terre ratte
- coriandre
- cumin
- paprika
- oignon déshydraté
- graines de sésame
- Fleur de sel, poivre
- huile d’olive
Etapes de la recette
- Faites bouillir vos pommes de terre latte 20 minutes
- Écrasez vos pommes de terre avec le dos de la main
- Laissez les refroidir
- Disposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
- Pour l'assaisonnement, mettez dans un mortier des graines de cumin et des graines de cumin avec de la fleur de sel
- Répartissez les avec de l'huile d'olive sur les pommes de terre
- Ajoutez les graines de sésame et la paprika
- Enfournez pour 30 minutes à 180°
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