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Un super recette de tagliatelles aux boulettes de boeuf et Grana Padano. Je ne sais pas si vous avez déjà eu l’occasion de faire des pâtes maison, regardez dans cette vidéo c’est vraiment un jeu d’enfant. Et si vous êtes fan de boulettes à la sauce tomate, vous allez kiffer celles-ci, ultra moelleuses et fondantes avec une astuce qui marche à tout les coups. En plus, cette recette est sans lactose !
Vous pouvez aussi essayer la Recette des spaghetti meatballs ou boulettes de viande moelleuses en sauce tomate ou encore les Boulettes de poulet à la moutarde: recette rapide en 15 minutes !!
Liste des ingrédients
Tagliatelles :
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 200 g de farine
- Ail
- échalote
- pulpe de tomate
- huile d'olive
- sel et poivre
- 300 g de boeuf haché
- 2 tranches de pain grillées
- 20 cl de bouillon de légume
- 100 g de Grana Padano râpé
- ail
- échalote
- poivre
- persil plat (1/2 bouquet)
- thym ou origan.
Etapes de la recette
- Prenez la mie de pain et versez le bouillon dessus
- Ajoutez les herbes de Provence et la viande de boeuf
- Emincez du persil plat et ajoutez le à la préparation
- Pressez l'ail, et ajoutez l'échalote ciselée
- Ajoutez le Grana Padano râpé et un filet d'huile d'olive
- Mélangez les ingrédients et formez des boulettes que vous faites revenir à la poêle dans de l'huile d'olive
- Servez avec une sauce tomate maison et des tagliatelles
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