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Aujourd’hui, on s’amuse un peu avec ses patates douces façon accordéon ! Elles sont rôties au four avec une petite marinade magique qui fonctionne à tous les coups ! C’est l’accompagnement tendance pour faire manger de la patate douce à toute la famille ! Alors qui est tenté par cette recette ?
Vous pouvez aussi cuisiner mes muffins patate douce et chocolat, mes pancakes moelleux à la patate douce ou encore mon burger VEGGIE Steak patate douce ! Bon appétit !
Liste des ingrédients
- Patates douces
- miel
- huile de sésame (ou autre)
- sauce soja salée
- herbes de Provence
- fleur de sel
- poivre
- graines de sésame
Etapes de la recette
- Pelez de grosses patates douces et coupez des tranches de 1cm d'épaisseur
- Positionnez deux baguettes en bambou de chaque côté de la patate douce
- Taillez des tranches d'un côté puis de l'autre mais en diagonale cette fois-ci
- Préparez la marinade : miel, huile de sésame, sauce soja salée en quantité égale et mélangez
- Avec un pinceau, répartissez la marinade de chaque côté de la patate douce, bien dans les rainures
- Disposez des graines de sésame, des herbes de Provence, de la fleur de sel et du poivre
- Enfournez 25 min à 180°
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