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Laissez-vous tenter par une recette irrésistible qui séduira tous les amateurs de douceurs chocolatées : des muffins au chocolat moelleux et gourmands, couronnés d’un nappage au chocolat pour une expérience doublement délicieuse. Ces muffins, parfaits pour les goûters ou les pauses-café, sont à la fois faciles et amusants à préparer.
Si comme moi, vous aimez le chocolat, vous pouvez aussi réaliser le fondant au chocolat sans beurre et sans oeufs ou encore le gâteau nuage chocolat …
Liste des ingrédients
- 200 g de chocolat à pâtisser (50 a 70%) + 50 g pour le glaçage
- 100 g de beurre fondu
- 125 g de farine
- 4 oeufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 pincée de fleur de sel
Etapes de la recette
- Fouettez les œufs, le sucre et la vanille jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux, puis ajoutez le beurre fondu.
- Faites fondre le chocolat (bain marie ou micro-ondes 1 min 30) - réservez-en un peu pour le nappage - pour puis une fois qu'il a un peu refroidi, ajoutez le à la préparation.
- Ajoutez ensuite les ingrédients secs : farine et levure chimique tamisées, fleur de sel. Mélangez avec une spatule.
- Versez votre préparation dans votre moule à muffins avec une cuillère à glace ou une grosse cuillère, et enfournez 15 minutes à 180°C
- Laissez refroidir les muffins puis trempez-les ensuite sur le dessus dans le chocolat fondu restant
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